凉茶不是茶 饮之须有道

　　长沙晚报记者 彭放 通讯员 粟青梅

　　随着酷暑的到来，催热了防暑降温饮料，各种罐装凉茶、凉茶冲剂开始热销，也有一些市民在网上找来凉茶配方自己配制，很多人把凉茶当作消暑、降火的灵药。对此，中医专家提醒，凉茶并非茶，而是中草药熬制的药汤，并非人人适宜，配方也要因人而异。

　　配制 简单为本，对症为妙

　　【市民有问】

　　长沙晚报健康吧网友“iken7”：小时候每到夏天外婆就会给我煮凉茶，现在独自在外工作，很怀念小时候的味道。上网搜索发现，原来凉茶的配方五花八门，不知道按哪个方子配制更合理。

　　【专家答疑】

　　长沙市中医医院（长沙市第八医院）药剂科主任邓曼静主任药师建议，一般来说，市民挑选或自制凉茶配方可遵循三原则：首先，根据体质判断自身是否适宜喝凉茶，阳虚、脾胃虚寒者要慎用；其次，配方尽量简单，以3～4种中草药为宜；第三，配制的中草药以花、叶为主，根茎部一般少用。

　　按照不同的功效，凉茶大致可分为四类，市民可根据自己的症状配制。

　　解感茶：可医治外感风热、四时感冒，代表药材有板蓝根等；

　　清热解表茶：主要适合内热、火气重的人，这类人群多表现为口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、尿黄刺痛、口臭或不思饮食等，代表药材有银花、菊花、栀子、黄芩等；

　　清热润燥茶：多适用于干咳少痰、口燥咽干者，代表药材有沙参、玉竹、麦冬、参须、银耳等；

　　清热化湿茶：主要适合湿热气重的人，代表药材有银花、菊花、土茯苓等。

　　饮用 喝凉茶宜热不宜凉

　　【市民有问】

　　市民梁小姐：我老公怕热、易上火，夏天经常买灌装凉茶放在冰箱里，下班回家喝冰镇的。可我妈说，凉茶喝热的才有效果，建议我们买袋装的凉茶冲剂，现冲现喝。不知道老妈说的有没有道理？

　　【专家答疑】

　　“中医认为，凉茶喝热的效果更佳。”邓曼静解释，夏季暑湿当道，喝热的凉茶能让人出汗，清凉爽快，也利于清热解毒、健脾利湿。一些人喜欢把凉茶放在冰箱里冰镇，认为这样喝起来更冰爽，其实这种做法是不妥的。凉茶性味偏寒凉，如果冰镇后再饮用，不仅丧失了热饮的作用，还很容易损伤脾胃。此外，不要空腹喝凉茶，以免冲淡胃液、降低食欲。另外，凉茶应该现煮现喝，隔夜的不能喝。

　　提醒 三类人应少喝凉茶

　　【市民有问】

　　市民陈小姐：最近我感觉喉咙有些干痛，脸上冒出好几颗痘痘，便按照网上提供的方子，在药店买了胖大海、菊花、甘草、夏枯草、金银花、枸杞，每天以凉茶代水喝，喝了几天却开始拉肚子。同事告诉我，像我这样夏天常待空调房、冬天又很怕冷的人不适合喝凉茶，请问是不是这样？

　　【专家答疑】

　　“很多人一到夏天怕上火，以为多喝凉茶能降火。殊不知，凉茶是中草药熬出来的，有药性，不能当水喝。”长沙市中医医院中医内科赵郴主任医师表示，凉茶味甘性凉，热性体质的人可以适当饮用，陈小姐是寒性体质，不宜多喝。如今很多都市人群脑力劳动过度、体力劳动不足，体质普遍偏阳虚，加上长时间待在空调房，若再用大量寒凉性食物刺激，容易损伤肠胃，出现四肢乏力、怕冷、腹泻等不适。

　　除了阳虚体质者，还有以下人群也应该少喝凉茶：一是寒性慢性病患者，如慢性肠胃炎、慢性关节炎、慢性气管炎、过敏性鼻炎等患者；二是经期女性、孕产妇；三是老人、儿童。

　　专家荐方

　　四味凉茶方 助你消暑提神

　　1.陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，稍凉后饮用，可消暑、止咳、化痰、健胃。

　　2.桑菊茶：取桑叶、白菊花各10克，甘草3克，加500毫升水，放入锅中稍煮，对风热感冒有一定疗效。

　　3.荷叶茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入1000毫升水中，煮20分钟左右，冷却后饮用，可防暑降温。

　　4.薄荷茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水500毫升，煮沸5分钟，可提神醒脑。